不待揚鞭自奮蹄，牛年繼續(xù)加油干！新年伊始，為了進一步加強餐廳職工業(yè)務水平學習，不斷提升廚藝技能，更好的為干部職工提供豐富營養(yǎng)的飯菜調(diào)劑。今年3月初，餐廳成立了培訓學習室，建好了學習陣地，購進了烹飪專業(yè)書籍，設定了培訓競技思路，制定了學習目標計劃。

中午12:30在培訓學習室舉辦了開班學習交流會，通過查閱、討論、分享、總結(jié)的學習方式，現(xiàn)場互動活躍，積極性高，多名一線廚師分享了工作經(jīng)驗，進行了面對面的思想交流、思維碰撞，氣氛活躍，大家收獲頗多。最后餐廳負責人牛玉華強調(diào)：2021年是餐廳學習年，員工廚藝技能提升年，大家一定要一步一個腳印，謹記“三牛精神”虛心學習，多交流、多總結(jié)、多提升，做到學以致用，將學到的菜品進行歸類總結(jié)，結(jié)合實際工作，運用到日常的工作餐中，持續(xù)改進，還要進行季度考核評比，以此提升整體廚藝技能水平，真正做到一年一個臺階穩(wěn)步發(fā)展。

培訓學習室的成立意義重大，給大家提供了很好的廚藝交流提升平臺，為公司餐廳今后的后勤保障服務奠定了夯實基礎。